При какой температуре погибают яйца глистов?

Поскольку большинство гельминтов попадает в организм человека с пищей, крайне важно проводить грамотную термообработку блюд и продуктов. Согласно исследованиям, яйца большей части паразитирующих видов погибают при температуре -40 градусов по Цельсию, если они находятся в таких условиях в течение минимум 3 часов, при -30 градусах потребуется уже не менее 3 суток на полное обезвреживание. В бытовых холодильниках температура держится на уровне -20, поэтому заморозка не считается эффективным методом борьбы с глистами.

Другой способ — воздействие при повышенном термальном режиме. Яйца гельминтов погибают в течение 10-15 секунд при обработке выше +55 градусов по Цельсию, поэтому при жарке мяса или рыбы лучше делать это в высокотемпературных условиях на протяжении 30-50 минут. Термальная обработка используется и для того, чтобы обеззаразить постельное и нижнее белье: его кипятят при температуре от +55 градусов, после чего оно полностью дезинфицируется. При колебаниях термальных показателей погибают не только яйца, но и взрослые особи, поэтому способ считается весьма эффективным.

загрузка...
Реклама
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Анна Толмачева/ автор статьи
Диплом по специальности «Инфекционные болезни» Новосибирского государственного Медицинского университета. Практика инфекционистом в стационаре Красноярской межрайонной больницы. Пишу статьи по лечению и профилактике заболеваний, вызванных паразитами, бактериями и вирусами. Мой профиль на Facebook. E-mail: glisty24@yandex.ru
Глисты и паразиты у человека, сайт о глистах и паразитах
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: